Peptidoen eta peptido-kateen arteko aldea

Peptidoen eta peptido-kateen arteko desberdintasunak hauek dira:

1.izaera ezberdina.

2.Ezaugarri desberdinak.

3.aminoazido ezberdinen kopurua.

Hiru edo gehiago aminoazido molekularreko peptido polipeptido bat da, beren pisu molekularra 10000 Da azpitik, mintz erdiiragazkorra igaro daiteke, ez azido trikloroacetic eta amonio sulfatoa hauspetatu.peptido-katea termino biologikoa da, aminoazido anitzen deshidratazioaren eta kondentsazioaren bidez lotzen dena, lotura peptidikoak (lotura kimikoak) sortzeko.

Peptidoen eta peptido-kateen arteko aldea

1.izaera ezberdina.

Polipeptidoa: α-aminoazidoen konposatua, lotura peptidikoen bidez lotuak.Proteolisiaren bitarteko produktua da.

KATE peptidikoa: lotura peptidiko bat sortzeko bi aminoazido behin, aminoazido anitz lotura peptidiko anitz bat osatzeko, elkarri lotuta dauden aminoazido kate bat, lotura peptidiko anitz dituena.

2. Ezaugarri desberdinak.

Peptidoak: peptidoek disolbagarritasun-eskaintza zabala dute.Peptidoen disolbaezintasunaren arazo nagusia bigarren mailako egiturak sortzea da."Hau peptido guztietan gertatzen da, muturrekoenetan izan ezik, eta nabarmenagoa da hondakin hidrofobo anitz dituzten peptidoetan".

KATE peptidikoa: bi aminoazido elkartzen direnean lotura peptidikoa eratzeko, ur molekula bat askatzen da (edo sortzen da).Hori da zenbat peptido lotura eratzen, zenbat ur molekula sortuko diren.Beraz, zenbat lotura dauden kate peptidiko batean, zenbat ur molekula aterako diren.

3.aminoazido kopurua ezberdina da.

Polipeptidoa: normalean 10 eta 100 aminoazido-molekula deshidratatuz kondentsatutakoak.

Peptido-kateak: bi peptido, hiru peptido, etab. dituzten peptidoak, peptidoak ere barne.