Peptidoen eta kate peptidoen arteko desberdintasunak hauek dira:
1. Izaera desberdina.
Ezaugarri 2.Different.
3. Aminoazido desberdinen kopurua.
Amino azido molekular peptido molekularrek osatzen dute, 10000 da, pisu molekularra, 10000 da, mintz semipermeable batetik igaro daiteke, ez da azido trichloroazetikoaren eta amonio sulfatoen prezipitaziorik. Peptido katea termino biologikoa da, aminoazido anitzek deshidratazio eta kondentsazioarekin lotuta dago, lotura peptidoak (lotura kimikoak) osatzeko.
Peptidoen eta peptidoaren kateen arteko aldea
1. Izaera desberdina.
Polypeptide: α-aminoazidoen konposatu bat lotura peptidoen bidez. Proteolisiaren bitarteko produktua da.
Peptido katea: lotura peptido bat osatzeko lotura duten bi aminoazidoak, lotura peptido ugari osatzeko lotura duten aminoazido ugari lotuta daude, lotura peptido ugari dituzten aminoazidoen kate bat.
2. Ezaugarri desberdinak.
Peptidoak: peptidoek disolbagarritasun aukera zabala dute. Insolubilitate peptidoaren arazo nagusia bigarren mailako egituren eraketa da. "Hau da, baina muturreko peptidoen guztientzat gertatzen da eta hidrofobo ugari ditu hidrofoboen peptidoetarako."
Peptido katea: bi aminoazido elkartzen direnean lotura peptido bat osatzeko, ur molekula askatzen da (edo eratu). Hori da zenbat lotura peptidoen eraketa, zenbat ur molekula azaleratuko dira. Beraz, zenbat lotura daude kate peptido batean, zenbat ur molekula aterako dira.
3. Aminoazidoen kopurua desberdina da.
Polypeptide: Normalean 10 eta 100 aminoazido molekuletatik deshidratazio bidez kondentsatuta daude.
Kate peptidoak: bi peptido, hiru peptido eta abar dituzten peptidoak ere peptidoak barne.
Ordua: 02/07-07